所需材料股票配资利息怎么算

牛肉200克

嫩豆腐1块

番茄3个（中等大小）

洋葱半个

大蒜3瓣

生姜1小块

食用油适量

盐适量

生抽2大勺

老抽1小勺

料酒1大勺

白糖1小勺

清水适量

香葱2根（切碎，用于装饰）

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烹饪步骤

第一步：准备食材

1. 牛肉处理：将牛肉切成薄片或小块，用生抽、料酒、少许盐和淀粉腌制10-15分钟。

2. 豆腐切块：将豆腐切成约2厘米见方的块。

3. 番茄处理：番茄洗净，切成小块；洋葱切丁，大蒜和生姜切片备用。

第二步：炒制牛肉

1. 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。

2. 盛出备用：牛肉炒至七八成熟时盛出，备用。

第三步：炒制番茄

1. 留底油：锅中留少许底油，放入洋葱、大蒜和生姜片炒香。

2. 加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒至番茄出汁。

3. 调味：加入白糖、生抽和老抽，继续翻炒均匀，让番茄汁更加浓郁。

第四步：煮制豆腐

1. 加水煮开：在番茄汁中加入适量清水，水量根据个人喜好调整，大火烧开后转小火。

2. 加入豆腐：轻轻放入切好的豆腐块，小火煮5分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。

3. 加入牛肉：将之前炒好的牛肉倒入锅中，与豆腐一起轻轻翻拌均匀，继续煮2-3分钟。

第五步：收汁调味

1. 收汁：开大火，收汁至浓稠，注意不要煮得太干，保持汤汁的浓郁。

2. 调味：根据个人口味，适量加盐调味。

第六步：出锅装盘

1. 装盘：将煮好的番茄牛肉豆腐盛出，装入盘中。

2. 装饰：撒上切碎的香葱，增添色香味。

营养价值

牛肉：富含高质量蛋白质、铁、锌和维生素B群，有助于增强体力、促进肌肉生长和修复，对贫血有预防作用。

豆腐：是植物蛋白的良好来源，富含钙质和大豆异黄酮，有助于骨骼健康和女性健康。

番茄：含有丰富的维生素C、番茄红素，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，预防心血管疾病。

洋葱和大蒜：不仅增添风味股票配资利息怎么算，还具有抗菌、抗炎作用，有助于提升整体菜品的营养价值。

发布于：河南省

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